Hindistancevizli Kayısılı Bar

Hindistancevizli Kayısılı Bar Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet gün kurusu kayısı
• 1 çay bardağı haşlanmış karabuğday
• 2 çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı kayısı çekirdeği (çiğ)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay bardağı kaynatılmış erik suyu
• Yarım çay bardağı madem suyu

Hindistancevizli Kayısılı Bar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru kayısı, kayısı çekirdeği ve hindistan cevizlerini blenderdan geçirerek iyice ufalayın.
2. Daha sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.
3. Erik suyu (yoksa içme suyu) ve maden suyunu bu karışıma ekleyin.
4. Ayrı bir yerde haşladığımız karabuğdayları blenderda çekerek bu karışıma ekleyin.
5. Daha sonra dikdörtgen borcama karışımı dökerek borcamın içinde dilimlere ayırın.
6. 200 derece fırında iyice sertleşene kadar pişirin.
   Afiyet olsun 😊
   Not: Kayısı çekirdeği eğer İzmir’de yaşıyorsanız Kemeraltı’nda her aktarda, kurıyemişçi de kolaylıkla bulabilirsiniz. Başka şehirdeyseniz aktarlarda bulunabileceğine inanıyorum.
   Not:2 Erik suyunu pazardan alacağınız erikleri şekersiz kaynatıp, kaynarken yarım limonu sıkarak içime hazırlayabilirsiniz. Yaz günü içilebilecek sağlıklı içeceklerden biridir.
   Öneri: Ben buzlukta dondurmayı tercih ettim ama yine de tercih sizin ♥️