Hint Usulü Tavuk Sote

Hint Usulü Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı krema
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Marinesi için;

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Çeyrek limon suyu
• Tuz, kimyon, acı toz biber, köri, kekik, nane, zencefil, kişniş, yenibahar

Hint Usulü Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, tavukları iri küpler halinde doğruyoruz.
2. Daha sonra üzerine yoğurdu, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, limonu ve malzeme listesinde yazdığım baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
3. Tavuğumuzu, bu sosun içinde en az 1 saat bekletiyoruz ki, sosun lezzetini içine alsın.
4. Marine ettiğimiz tavukları fırın tepsisine dizip, 200 derecede tavuklar kızarana kadar 15-20 dk pişiriyoruz.
5. Tavuklar pişerken; tencereye yağı, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, kavuruyoruz.
6. Üzerine, yine aynı baharatlardan ve 2 çay kaşığı tuz ekliyoruz.
7. Daha sonra salçayı, suyu ve kremayı ekleyip, yoğun kıvamlı turuncu renkli bir sos elde ediyoruz.
8. Sosumuz kaynarken; fırında pişen tavukları çıkarıp, sosa ekleyip, yaklaşık 10 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Emin olun, kokusuna da lezzetine de dayanamayacağınız bir yemek olacak.

Denemenizi şiddetle tavsiye ederek, afiyet olsun diyorum efendim 😊😊