Hıntiye (Enfes)

Hıntiye (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuşbaşı et
• 1 çay bardağı kuyruk yağı
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Hıntiye (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmezi ve özellikle sobalı evlerde pişen harika bir yemek hem yapılışı kolay hemde lezzetli. Denemenizi tavsiye ediyorum. Özelikle orta yaşlı misafirleriniz varsa muhakkak yapın.

1. Yüksek ateşte et, bulgur ve nohut eklenir. Üzerini geçecek kadar da su koyulup ilk 20 dakika yüksek ateşte sonrada pişene dek orta ateşte pişirilir.
2. Tuz koyulup karıştırılır. Servis edilir afiyet olsun.

İnanılmaz lezzetli özellikle kış aylarında çok fazla tüketiliyor. Herkese tavsiye ederim inanılmaz leziz.

*Tuzu eklenerken haricinde pek karıştırmayın tadı yerinde gelmeyecektir.
*Su gerekirse eklenebilir.
*Kuyruk yağı yerine sıvı yağ veya tere yağ da eklenebilir.
*Kemikli ette koyarsanız lezzetli olacaktır nede olsa et suyu olacaktır.
*Domates salçası da koyup tüketilebilir.