Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı düdüklüde haşlanmış nohut
• 1. 5 çay bardağı tahin
• 1. 5 tane limonun suyu
• 4 diş sarımsak
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzerine ;

• Gereği kadar zeytinyağı
• Kırmızı biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere hem faydalı hem de çok lezzetli olan humusun tarifi yapmak istiyorum. Özellikle çocuklar için zihin açıcı olduğunu biliyor muydunuz?

1. Önce geceden ıslattığınız nohutları düdüklüde yaklaşık 15 – 20 dakika haşlayın.
2. Daha sonra suyunu süzün fakat suyunu atmayın.
3. Kabuklarını ayıklayın ve büyük bir karıştırma kabına kabuklarını ayıkladığınız nohutları koyun.
4. İçine tahini, yarım çay bardağı haşladığınız suyunu, tuzu, dövülmüş sarımsakları, kimyonu, limon suyunu ve zeytinyağını koyup blenderla iyice karıştırın.
5. Servis tabağına koyun ve üzerini düzeltin. Zeytinyağı ve toz kırmızı biber ile süsleyin.
6. Yemeğin yanında şahane bir lezzet olan humus salatamız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.