2689

kişinin defterinde

Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır?

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)

Bu tarifi Arzu Ayla hanım’ın humus tarifini kullanarak yaptım. Bir kısmını da pastırmalı olarak fırına sürdüm. Her iki halini de çok beğendik. Arzu hanım’ın  izniyle tarifini aynen alıntılıyorum, pastırmalı kısmı altına ekliyorum.

Malzemeler

  • 3 su bardağı konverse nohut (suyu süzülmüş)
  • 1/3 su bardağı tahin
  • 2 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

  • pastırma
  • tereyağı

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri blenderde iyice püre haline gelene kadar eziyoruz (arzuya göre eğer kıvamını daha sıvı isterseniz bir kaç kaşık su ilave edebilirsiniz). Hazırlanan humus fırın kaselerine alınır. Kapların büyüklüğüne göre sayı değişebilir, benim kaselerimle 3 tane çıktı.

Diğer bir tarafta tavada tereyağı eritilir ve pastırmalar 1-2 dk kadar tereyağında pişirilir. Pişen pastırmalar humus kaselerinin üzerine yerleştirilerek, 220C derece önceden ısıtılmış fırında 3-4dk bekletilir. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Pastırmalı Humus Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.