Humus (Anne Tarifi)

Humus (Anne Tarifi)'in Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• Yarım su bardağından biraz az tahin
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 7 yemek kaşığı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Limon (sıkmak isterseniz üzerine sıkabilirsiniz)

Humus (Anne Tarifi)'in Yapılışı

1. Öncelikle sarımsaklar rendelenir ve zeytinyağında bekletilir.
2. Kabukları soyulmuş haşlanmış nohutlar robata konur.
3. Üzerine bekletilmiş zeytinyağlı sarımsak, limon suyu ve 3 yemek kaşığı suyu eklenip rondodan geçirilir.
4. Üzerine tuz, kimyon ve kalan 4 yemek kaşığı su ilave edilip pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçirilir.
5. Servis tabağına alınır.
6. Üzerine kızdırılmış zeytinyağı toz biber karışımı dökülür.
7. Maydanoz ile süslenir ve servis edilir.

Afiyet olsun🥰 @denenmis. Airfryerlitarifler.