Humus (Şık Sunumlu)

Humus (Şık Sunumlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı tahin
• 1 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-5-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üstü için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 5-6 adet iri kıyılmış ceviz

Humus (Şık Sunumlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohutları kabukları soyulur. Robota konulur. Diğer malzemeler de üstüne konularak püre haline gelene kadar çekilir (istediğiniz baharattan ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz)
2. Sonra sıkma torbasına konulup yufka çanaklarına sıkılır.
3. Üstü için; küçük bir cezvede zeytinyağı toz biber ve cevizler konulup ısıtılır, soğutulur üstü süslenir.