Humus Tarsus Usulü

Humus Tarsus Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı haşladığımız nohutun suyu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin ;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Humus Tarsus Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohut haşlama suyu ve tahin bir tencereye alıp blendırdan geçirelim.
2. İyice püre haline getirilir içerisine ezilmiş sarımsak kimyon ve  tuz atılarak ocağa alınır ocakta bir iki taşım kaynatılır servis tabağına alınır.
3. Üzeri için sıvı yağ ve pul biber kızdırıp servis tabağına alınan humusun üzerine gezdirilir.
4. Sumak kimyon nohut ve maydanozla süslenir 🌹Afiyet olsun