Humuslu Pancar Mezesi ( Asla Toprak Kokusu Yok)

Humuslu Pancar Mezesi ( Asla Toprak Kokusu Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy pancar
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 dolu yemek kaşığı tahin
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 1 adet  limon suyu

Humuslu Pancar Mezesi ( Asla Toprak Kokusu Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarlarımızı güzelce yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz çatalla batırarak kontrol ediyoruz ,çatal rahat girip çıkıyorsa pişmiş demektir düdüklü tencerede daha çabuk pişirebilirsiniz ya da pancarlarımızın kabuklarını soyup rendeleyerek az yağ ve suda soteleyebilirsiniz hafif yumuşayınca olmuş demektir.
2. Pişen pancarlarımızı bir kaba boşaltıyoruz üzerine bir çay bardağı haşlanmış nohut ve bütün malzemeleri koyup robottan çekiyoruz.
3. Püre haline getiriyoruz.
4. Servis tabağımıza alıp üzerini düzlüyoruz.
5. Sos kabına bir çay kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırıp üzerine susam atıp 1-2 saniye karıştırıp altını kapatıyoruz pancarlı humusumuzun üzerine gezdiriyoruz afiyet olsun. 💙.