Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 150 gram kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Kıymalı sos için

• 200 gram kıyma
• 2 sivri biber
• 1 kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 soğan

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları airfryer da közledim siz isterseniz fırında da közleyebilirsiniz.
2. Daha sonra tereyağını bir tavada eriyip içerisine 1 yemek kaşığı unu ekleyin unun kokusu çıkınca patlıcanları da içine atıp biraz harlayın.
3. 1 su bardağı süt ilave edin ve kıvam alınca içine kaşar ekleyip ocaktan alın.
4. Daha sonra kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
5. Tereyağı biber soğanları ekleyelim.
6. Bir güzel kızarınca içerisine domates ve salçayı da ilave edip ocaktan alalım ve patlıcanlı karışımın üzerine kıymalı sos ilave edin. Servis edin.