Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr dana eti
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 kaşık tereyağ
• 1 kaşık salça
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, kekik, tuz

Beğendisi için;

• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi tavaya alıp tereyağda suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra biber soğan atıp kavuruyoruz.
3. daha sonra salça ve domates ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Biz bu arada patlıcanları közleyip doğruyoruz.
5. Ayrı bir tencerede 1 kaşık yağda unu kavuruyoruz.
6. Sonra sütünü sonra kaşarını ekleyip, kıvam almasını sağlıyoruz.
7. Sonrada patlıcanlarını ilave edip, ocağın altını. kapatıyoruz.
8. Servis için önce beğendiyi sonra etini üzerine koyup, servis ediyoruz. Bu harika lezzetin tadına varıyoruz. AFiYET OLSUN.
   👌😋🍽😊😉🤗👍