Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı küçük domates rendesi
• 1 kapya biber
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Beğendi için

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• 1 kaşık un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları fırında közlüyoruz.
2. Etimizi biraz soteledikten sonra tereyağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Soğanı ve biberi doğrayıp ekliyoruz kavrulan yemeğimize domates salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Domatesi rendeleyip tuz ,karabiber ,kimyon ,kekik ,pul biber ekleyip sıcak suyumuzu koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. 😊.
5. Beğendiye geçelim 🤗☺️Közlenen patlıcanları soyup küçük küçük doğrayalım.
6. Tereyağı eritip unla kavuralım üzerine sütü ekleyip patlıcanları koyup karıştırmaya devam edip kaşarı ekleyelim kaşar eriyene kadar karıştıralım.
7. Sunum için bir tabağa hazır olan beğendiyi koyalım.
8. Üzerine pişen etimizi koyalım veee en güzeli yemek 😌 afiyet olsun herkese 💯💯🥰🥰🥰🌹🌹🌹.