Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane patlıcan
• 300 gr antrikot et
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 3 adet sarmısak
• Pulbiber, karabiber, sıvı yağ

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı közlüyoruz.
2. Etlerimizi jülyen doğrayıp pişiriyoruz.
3. Daha sonra etlerimizi kavurup köşeye alıyoruz.
4. Patlıcanlarımızı soyup az yağda tavada soteliyoruz.
5. Daha sonra yoğurt ve mayonezi karıştırıp patlıcanlarla harmanlıyoruz.
6. Üzerine de haşlayıp sotelediğimiz etleri koyuyoruz. Afiyet olsun.