Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendisi için;

• 4 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 100 gram kaşar
• Karabiber
• Tuz

Eti için;

• 350 gram kuşbaşı et
• 1 tane kuru soğan
• 5 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 su bardağı domates sosu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alıyoruz.
2. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.İyice yumuşayana kadar pişirin.
3. Üzerine yağ ilave ediyoruz ,doğradığımız soğanı ekleyip biberleri ilave ediyoruz.Güzelce soteliyoruz.
4. En son domates sosunu tuzunu ve baharatını atıp pişmeye bırakıyoruz.
5. Beğendisi için:Patlıcanları közlüyoruz. ( ister ocakta ister fırında).
6. Tencereye yağımızı koyuyoruz unumuzu ekleyip kavuruyoruz.
7. Üzerine közlenip doğranmış patlıcanları ilave edip üzerine sütü ekliyoruz.
8. İyice karıştırıp en son kaşar , karabiber , tuz ekliyoruz.
9. Altına beğendi ekleyip üzerine etli sosunu koyuyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸.

Beni ınstagram ve youtube den takip ederseniz çok sevinirim 🌹.