Hurma Dolgulu Çatal Kurabiye

Hurma Dolgulu Çatal Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzeme;

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tuzu
• 1 paket vanilya
• Renklendirmek için ıspanak püre (Benim dondurucuda vardı siz koymayabilirsiniz)
• Aldığı kadar un kontrollü ( ben 2 su bardağı kadar kullandım)

İç malzeme;

• 15 adet ıslatılmış hurma
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay kaşığı ucuyla tarçın

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

Hurma Dolgulu Çatal Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Çekirdeklerini çıkardığımız hurmaları fındık ve tarçını rondoda çekelim.
2. Kurabiye hamuru malzemelerini un hariç yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
3. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan misketten biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım hepsi bu şekilde hazır olursa daha kolay olur.
5. Çekilmiş hurmayı elimizin altında yuvarlayarak uzun çubuklar yapalım.
6. Yaklaşık 1, 5 cm uzunluğunda keselim.
7. Hamuru çatalın ters tarafına uzunlamasına hafif bastırarak açalım.
8. Uç kısmına hazırladığımız hurma çubuklarını koyup saralım.
9. Tepsiye dizelim.
10. Önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek 20-25 dk üzerini kızartmadan pişirelim.

Hurma dolgulu çatal kurabiyemiz hazır.

Ben birazcık ısı ayarını kaçırmışım.
Normalde beyaz olacaktı:).
Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum afiyet olsun.