Hurma Dolgulu Kurabiye

Hurma Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İçine;

• 1 kase hurma ezmesi
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

Üzerine;

• Pudra şekeri

Hurma Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hurma ezmesine şeker ve ceviz kırığını ekleyip, iyice karıştıralım (peteğin üzerinde yaptım bu işlemi, hurma ısınınca şeker daha kolay eridi)
2. Daha sonra hamuru için; oda ısısındaki malzemeleri, katıları sona bırakarak yoğuralım. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Toparlanan hamurumuzu 3 eşit parçaya ayıralım. Bu bezeleri uzunca tezgaha açalım elimizle, görseldeki gibi.
4. Ortasına iç harçtan yayıp, hamurun uçlarını kapatarak, bu kapattığınız kısmı alta gelecek şekilde çevirelim ve verev şeklinde dilimleyelim.
5. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim yaklaşık 20 dakika.
6. İlk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpip, servis edebilirsiniz. Oldukça lezzetli ve gevrek bu kurabiyeyi çok seveceksiniz. 👌🏻🤗