Hurma Uyutması

Hurma Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 16 adet iri hurma

Hurma Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alalım ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
2. Yoğurt mayalama sıcaklığı kadar. Bu arada hurmaların çekirdeklerini çıkartıp rondoya alalım.
3. Üzerine sütümüzü dökelim ve üzerini kapatıp bir bezle örtelim, en az 2 saat kadar uyumaya bırakıyoruz. Bir nevi süt mayalama işlemi gibi.
4. Bu işlemden sonra yumuşayan hurmaları rondo yardımıyla çekiyoruz.
5. Homojen bir karışım elde ettikten sonra servis edeceğimiz kaplara paylaştırıp dolaba kaldırıyoruz.
6. Dinlenmesi kıvam almasını sağlıyor. O yüzden bir gece önceden yapmanızı öneririm.
7. Servis ederken tarçın, ceviz ya da istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Not:  hurma sayısı hurmaların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebiliyor. eğer hurmalarınız iri ve etliyse bu sayı yeterli. daha küçüklerse sayıyı arttırmanızı öneririm.