Hürrem Sultan Yemeği

Hürrem Sultan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 300 gram kırmızı et
• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber

Patates Püresi için3

;

• 5-6 adet küçük boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• tuz
• karabiber

Hürrem Sultan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Etleri kuşbaşı doğrayalım tencereye tereyağını koyup eritelim etleri de alalım etler suyunu salıp çekerken mantarları temizleyip dilimleyelim limonlu suda en az 10 dk bekletelim ben genelde yarım saat bir saat arasında bekletiyorum. Etler suyunu çektikten sonra mantarları limonlu sudan süzüp etlerin üzerine atalım mantarları koyduktan sonra hiçbir şekilde karıştırmayalım kısık ateşte mantarlar suyunu salıp biraz çekene kadar pişmesini bekleyelim .mantarlar suyunu çektikten sonra içine soğan domates biberleri ekleyip karıştıralım salçayı , karabiberi , kırmızı toz biberi , tuzu ilave edip ağzı kapalı olarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim .

Patates püresi için ; haşlanmış patatesleri ezip püre haline getirelim içine tereyağ ilave edelim ve tereyağ eriyene kadar karıştıralım . sonra sütü ilave edip kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim daha sonra blender ile pürüzsüz hale getirip  tuzu , karabiberi ilave edelim karıştıralım . servis tabağına ilk olarak patates püresini yerleştirip üzerine ise etli yemeği düzgünce dökelim .

Hürrem Sultan Yemeğini sıcak sıcak servis yapalım :)