İç Bakla Eşliğinde Enginar

İç Bakla Eşliğinde Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet temizlenmiş enginar
• 1 kase taze iç bakla
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet küp şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• Yarım limon suyu

İç Bakla Eşliğinde Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye temizlenmiş yıkanmış baklaları doğranmış soğanlarla birlikte yağla iyice soteliyoruz.
2. İçine küp küp doğranmış patatesi salçayı şekeri tuzu ilave edip karıştırıyoruz daha sonra üzerine enginarları kapatalım.
3. Bir çay bardağı su ilave edip yarım limon suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
4. Düdüğü ses çıkarınca düdüğünü kapatıp beş dakika daha tutup ocağı kapatıyoruz.
5. Daha sonra servis tabağına enginarları dizip içine iç baklaları yerleştiriyoruz arzuya göre üzerine dereotu veya maydanozla süsleyelim afiyet olsun.