İç Pilavlı Tavuk Sarma

İç Pilavlı Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet tavuk pirzola
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1,5 su bardağı su

İç pilav için;

• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Tarçın
• Karabiber
• Nane
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı sıcak su ( Tavuğun içindede pişeceği için çok pişmesine gerek yok )
• Çok az limon kabuğu rendesi

İç Pilavlı Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç pilavı yapıyoruz bunun için bir tencereye küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip az zeytinyağında kavuruyoruz.
2. Üzerine pirinçleri ekleyip birazda öyle kavuruyoruz.
3. Sonra isteğiniz ölçüde baharatlarını ekliyoruz ve üzerine suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Bu sırada tavuğu alıyoruz ve açıyoruz içini iç pilavla dolduruyoruz (çok olmayacak şekilde ) ve sarmaya başlıyoruz sardıktan sonra kenarlarından kürdan yardımıyla dağılmaması için tutturuyoruz.
5. Her tavuğa aynı işlemi uyguladıktan sonra uygun bir borcama tavuklarımızı koyuyoruz ve suyu, salçayı, yoğurdu ve tuzu bir kaba alıp karıstırıp tavukların üzerine döküyoruz. Suyu borcamınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
6. 200 derecelik önceden ısıtılmıs fırında pişiriyoruz her fırının derecesi aynı olmadığından arada bir bakarak üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun. ☺️.