İç Pilavlı Tavuk Tarifi

İç Pilavlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk (bütün tavuk)
• 1 su bardağı pirinç
• 2 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• tavuk biberi
• sıvı yağ
• tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt

İç Pilavlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranmış soğan tavada sıvı yağda kavrulur ve yıkanmış 1 su bardağı pirinç ilave edilir ve tekrar kavrulur, tuz ve nane ilave edilip bir dakika daha kavrulur ve üzerine 1 çay bardağı sıcak su eklendikten sonra tavanın kapağı kapatılıp kenara alınır böylece tavuğun iç pilavı hazır olur ve tavuğu hazırlamaya geçebiliriz. Tavuğu iyice temizliyoruz yıkıyoruz ve suyu geçince tavuğu hazırladığımız iç pilavıyla doldurup her iki tarafını da kalın iple dikiyoruz. 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tavuk biberi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavuğun dışına iyice sürüyoruz, ben fırın torbasında pişiriyorum daha güzel oluyor ve fırın temiz kalıyor. 1 saat içinde çıtır çıtır tavuk  hazır oluyor, yanında karışık salata ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun. Not: Servis yapmadan tavuktan iplikleri almayı unutmayın, birde fırınınıza göre tavuğu kontrol ediniz.