İçi Çikolatalı Çiçek

İçi Çikolatalı Çiçek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 100 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı badem (rondoda un gibi çekilmiş)
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• Un (Yumuşak bir hamur olacak)

İçi için:

• Bitter veya sütlü çikolata

Üzeri için:

• İnce çekilmiş ceviz
• 1 çırpılmış yumurta

İçi Çikolatalı Çiçek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine süt, şeker ve maya karıştırılır, üzeri kapatılarak kabartılır.
2. Köpüren maya karışımın içine un hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
3. Un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Üzerine bir bez örterek sıcak bir yerde mayalanır.
5. Mayalanınca hamur iki eşit parçaya bölünür ve beze yapılır.
6. Beze merdane yardımıyla dikdörtgen açılır ve 10×10 cm kareler kesilir.
7. Her karenin tam ortasına çikolata yerleştirilir.
8. İki ucu birbiriyle birleştirilir ve kalan diğer uçlar dört yerinden kesilir, (resimde gösterdiğim gibi) aynı diğer uçlarda tam ortada birleştirilir (bohça gibi).
9. Her üçgen kenarlarından tutulup arkaya doğru şekil verilir (resimlerde daha iyi göreceksiniz yapılışı)
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sürülüp çekilmiş ceviz serpilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika veya kızarana kadar pişirilir. Pişen çiçekler telin üzerinde soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.