İçi Dolgulu Kek

İçi Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için;

• 2 paket çilekli puding
• 6, 5 su bardağı süt

Çikolata sosu;

• 1, 5 paket krema
• 300 gr bitter çikolata
• Hindistan cevizi

İçi Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve yumurtayı 3-4 dk iyice çırpın. Diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Boza kıvamında bir kek harcı olunca az yağlanmış büyük dikdörtgen borcama boşaltın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Bir kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
4. Pişen kekinizin sıcaklığı çıktıktan sonra sebze oyacağı veya ona benzer bir aparat ile kekin üstünde biraz aralıklı delikler açın.
5. Kekin içinden çıkardığınız parçaları beklemeye alın.
6. Pudingi hazırlayıp 5 dakika kadar dinlendirip karıştırın ve önce deliklerin içini doldurarak kalan pudingin hepsini kekin üzerine yayın.
7. Bir kaç defa borcamı hafif hafif tezgaha vurun delikler iyice dolsun. Pudingli kekinizi 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
8. 2 saat sonra bir tavanın içine kremayı dökün kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve çikolataları küçük küçük parçalayıp iyice karıştırın.
9. Sos hazır olunca artan kekleri elinizle ufalayıp borcama serpiştirin.
10. Elinizle hafif bastırın pudingle bütünleşsin. Çikolata sosunu her yerine gezdirin 15-20 dinlendikten sonra buzdolabına koyun.
11. Üzerini streçleyin. Ertesi gün servis yapabilirsiniz. Streci çıkartırken dikkat edin terleme yaptığı için su üzerine gelmesin. Afiyet olsun.