İçi Dolgulu Yumuşak Kurabiye

İçi Dolgulu Yumuşak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağından 1 parmak yukarısı kadar esmer şeker
• Yarım su bardağı toz şeker
• 8 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı vanilya
• İsteğe bağlı çikolatalar ve nutella

İçi Dolgulu Yumuşak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritiyoruz.
2. Erimiş tereyağının içine esmer şekeri ve toz şekerin tamamını ekleyip çırpıyoruz.
3. 1 adet yumurtayı ve 1 çay kaşığı vanilyamızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş sıvı karışıma ekliyoruz aynı zamanda spatula ile karıştırıyoruz.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde çikolata parçacıklarını ekleyip dağıtıyoruz.
6. Kurabiye hamurunu 15-20 dakika buzlukta soğutuyoruz.
7. Hamurdan dondurma kaşığı yardımı ile toplar alıp içine isteğe bağlı nutella veya fındık kreması koyuyoruz (Fıstık ezmesi ile denedim biraz tuzlu tatlı karışık oluyor. Tuzlu tatlı bir arada tüketmeyi sevenlere tavsiye ederim. )
8. Fırın tepsisine top top dizip 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
9. Ilındıktan sonra sütle veya kahve ile servis edebilirsiniz afiyet olsun. 💕🍪

Not : Koyduğunuz çikolata oranına göre şekerin miktarını değiştirirseniz çok ağır olmaz damak tadınıza göre şekerde ufak değişiklikler yapılabilir.
Esmer şeker kurabiyenin rengini etkiliyor. Esmer şekersiz de yapılabilir fakat kurabiyeler daha açık renkte kalabilir.