İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi

Buket’in Mutfağı 632 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

•  250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  1 çay bardağı yoğurt
•  5 yemek kaşığı pudra şekeri
•  1 su bardağı nişasta
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilya
•  4 su bardağına yakın un

Muhallebisi İçin :

•  3 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı toz şeker
•  4 yemek kaşığı nişasta
•  2 yemek kaşığı un
•  1 paket vanilya
•  2 çay kaşığı tereyağı

Üzeri İçin :

•  1 paket bitter çikolata (80 gr)
•  1 paket sütlü çikolata (80gr)
•  Dövülmüş ceviz
•  Hindistan cevizi

İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese güzel bir tarifle merhaba ☺ Bu ölçülerle yaklaşık 55 adet çıkıyor. Fazla gelir diyorsanız ölçüleri yarıya düşürüp yapabilirsiniz. İlk önce kurabiyemizin iç muhallebisini hazırlayalım.

1. Tenceremizin içine 3 su bardağı sütü dökelim.
2. Üzerine 10 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı unu ekleyelim.
3. Ocak üzerine alalım ve koyu bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
4. Muhallebimiz piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve 2 çay kaşığı tereyağı, 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Bu sırada derin bir kaba 250 gram tereyağı koyalım.
6. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağı, 5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyelim.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un koyup yoğuralım. (Ben yaklaşık 4su bardağı un koydum. )
8. Hazırladığımız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
9. Elimizle açıp içine 1 çay kaşığı kadar muhallebi koyalım ve kurabiyeye kapatalım.
10. Kapalı kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirelim.
12. Fırına göre değişebilir ama yaklaşık 20-25 dakika kadar sürüyor.
13. Kurabiyelerimiz piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
14. Son olarak bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim.
15. Soğuyan kurabiyelerimizin bir tarafını eriyen çikolataya batıralım.
16. Üzerini ceviz, fındık, toz fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ☺