İçi Sürpriz Kabaklı Yumurta

İçi Sürpriz Kabaklı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kabak
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• 1 orta boy kapya biberi
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Karabiber

İçi Sürpriz Kabaklı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ince ince dilimleyin. Yoksa pişmesi zor olur.
2. Sıvı yağın yarısını tavaya alın. Kabakları tavaya dizin.
3. Arkalı önlü kızartın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ekleyin.
4. Kabakların üzerine yumurtanın yarısını dökün.
5. Altı pişince spatulayla ön yüzünü ters çevirin.
6. Pişince bir tabağa alın. Kenara koyun.
7. Kalan sıvı yağı tavaya alın.
8. Kalan kabak dilimlerini dizin.
9. Altı kızarınca kabakları ters çevirip kalan yumurtayı dökün.
10. Üzerine ince ince doğradığınız kapya biber ve kaşar rendesini ekleyin.
11. En başta kenara aldığınız kabaklı yumurtayı üzerine kapak gibi koyun.
12. Kenarları kaşarla birlikte birbirine yapışacak.
13. Üzerine bir kapak kapatıp 10 dk kadar kısık ateşte pişirin. Dikkat edin yanmasın. Afiyet olsun.