İçli Kakaolu Kurabiye

İçli Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için;

• 125 gram yumuşak tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (4.5–5 su bardağına yakın)

İçi için;

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı krema

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata

İçli Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiye hamuru için oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabı içine alın. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip elinizle karıştırın. Malzemeler karışınca azar azar unu ilave edin.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için iç malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Tüm malzemeler karışınca kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Bu parçaları elinizle açıp içine bir kaşık kadar iç harç ekleyin. Elinizde kapatıp yuvarlayın ve kurabiyeleri bu şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Çikolataları benmari usulü eritip kurabiyeleri batırın. Çikolata donunca servis yapabilirsiniz.