İçli Kete

İçli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi için ;

• 100 gram  tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı un

Islatmak için ;

• 100 gram tereyağı

İçli Kete Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri kaba alıp unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Hamur yumuşak bir hamur olmalı. Hamurumuzun üstünü örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
İçi için, tavamızda erittiğimiz yağımıza unumuzu katıyoruz. Un hafif kahve rengini alana kadar kavuruyoruz. İsteğe göre şeker ilave edilebilir. Hazırladığımız iç harcımızın soğumasını bekliyoruz. Hamuru küçük küçük keselere bölüp merdane yardımıyla açıyoruz. Arasına erittiğimiz tereyağını sürüp iç harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz ketelerimizin üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun. 😊