Kayseri Açma Kete Nasıl Yapılır?
Bu tarif mutfaktakimelekk adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-acma-kete-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-acma-kete-nasil-yapilir/
(4 oy, ortalama: 5,00 / 5)Kayseri Açma Kete Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 1, 5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un ( 5-6 su bardağı takriben)
Arasına sürmek için
- Eritilmiş margarin (tereyağı)
İç harcı için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kasığı tereyağı
- 2 su bardağı un
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Susam çörekotu
Kayseri Açma Kete Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Maya, su, süt, sıvı yağ, şeker ve tuz karıştırma kabına alınır.
- Kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- İç harç malzemeleri tavaya alınır ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Hamur mayalandırılmadan 3 bezeye ayrılır.
- Bezeler tek tek açılır.
- Erittiğiniz margarin sürülür ve rulo yapılır.
- Rulo yapılan hamurdan küçük parçalar kesilir ve dik durumdayken elle bastırılır.
- Oklava ile açılır ve tavada kavrulan iç harçtan konulup kare şekli verilir.
- Tepsiye dizilir.
- Yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpilir.
- 250 derece de kızarana kadar pişirilir.
Bu video mutfaktakimelekk tarafından gönderilen Kayseri Açma Kete (içli Kete) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(38 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Kayserili Filiz in ketesi
-
Ben birazini peynirli yaptim denedim cok güzel oldu 😋unlu olani daha sicak oda birazdan denenecek🥰
-
harika oldu.
-
mmmmmm...
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tarif için çok teşekkür ederim. Nefis oldu. 😋
afiyet olsun ellerinize sağlık 💕
yaş maya yoktu instant maya ile yaptım ilk defa yaptım harika oldu kocam bey çok sevdi elinize emeginize saglık 😍😋
sizin ellerinize sağlık afiyetle sağlıkla 💕💕
tam istedigim ve ardigim tarif kapiş kapiş yenildi👌
Yumurta koysak nsl olur ki acabq
neden yumurta koyma isteği ?? tarif neyse onu uygulasanız
ellerinize sağlık
Ne kadar süre mayalanmasi gerek
super oldu, gelip gidip yiyorum kilo almazsam iyi :)
Pişirdikten sonra mı buzluğa atılır,yoksa pişirmeden mi?
piştikten sonra
çok kalorili, biraz uğraştırıcı, bir o kadar da güzelll.. ( biz kadınlar hamur işini seviyoruz) teşekkürler sevgilerr
toz maya katsak olur mu eğer toz maya katarsak ne kadar koymamız gerekiyor
olur 2 tatli kasigi yeterli
harika oldu.fotografinıda çekip gönderdimtsklerrrr
ellerinize saglik afiyetle
aynen bende yaptım tuzu az oldu tadı enfes oldu bidahaki yaptığımda icindeki unada tuz ekliycem
😊 afiyet olsun
mayalandirma yapacağız mı
ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor tarif ypcm ama mayalandrmadan ypcz acaba
Ben yaptım hamuru kıvamı güzeldi ama tadında sanki bi eksiklik vardı acaba tuzu şekeri dolu dolumu koysam, ve iç harcınadamı tuz eklesem? Annem yapar kars ketesi iç harcınada tuz katıyor… Tarif için sağolun İyi geceler
Denedim.Çok güzel oldu..
Yarım ölçüden yaptım 11 adet çıktı büyük olarak eşim beğendi
Hic mayalanmiyo demi hamur ne oncesinde nede tepside kusura bakmayin mayalanmadan yazmissinizda acabatepsidemi gelecek mayasi diye sordum ilk defa gordumde mayavar ama mayalanmiyo cok tesekkurler tarif icin cok severim keteyi 😊
bu tarifin un miktari yanlis bence biraz once yaptim cok civikti 2 bardak un fazladan kattim belki acarken cok zorlandim mayalanmadigi icin olabilir
net miktar yazmamıştım aldigi kadar un ibaresi gözünüzden kacmis olmali. gönderdiğiniz fotoda guzel gorunuyor keteleriniz ellerinize saglik afiyet olsun
evet ben takriben yazmissiniz sonradan farkettim evet guzel oldu sayenizde esim cok begendi artik hep yaparim tesekkurler😘
Neden mayalandırmıyoruz hamuru