İçli Kete

İçli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7-8 su bardağı un

İçi İçin :

• 2 su bardağı un
• 1 kase ayıklanmış iri çekilmiş ceviz
• 100 gr tereyağı

Arasına sürmek için;

• Sıvı yağ ve tereyağı karışımı

İçli Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabımıza maya, şeker, tuz, yağ ve sütümüzü alıp güzelce karıştıralım.
2. Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave ederek hamurumuzu oluşturalım ve üzeri kapalı bir şekilde 15-20 dk bekletelim.
3. Hamurumuz dinlenirken tereyağı koyduğumuz tavamıza unumuzu alarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Ceviz ve tuzuda ilave ederek biraz daha kavurup ocaktan alalım.
5. Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
6. Açtığımız hamura tereyağı karışımımızdan sürerek videoda görüldüğü şekilde katlayalım.
7. Kare şekli verdiğimiz hamurun ortasına iç harcımızdan koyarak zarf şeklinde katlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.
8. Diğer bezelerimize de aynı işlemi uygulayalım.
9. Son olarak üzerlerine yumurta sürerek önceden ısıttığımız 180•lik fırınımızda 20-25 dk pişirelim. Ketelerimiz servise hazır👩🏻‍🍳

Afiyet Olsun 😋