İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı orta bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yumurta baharatlar
• un

iç malzemesi

• 100gr kıyma
• 3 adet soğan
• tuz
• karabiber
• istediğiniz baharatı atabilirsiniz

kızartmak için

• sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulgur ve irmiği kaynamış suyla ıslatıp yarım saat bekletiyoruz. O sırada iç malzemesini hazırlıyoruz kıymayı kavuruyoruz kıyma piştikten sonra soğanı koyup biraz kavurduktan sonra baharatları ekliyoruz. ıslatılan hamura yumurta salça baharatları ve unu ekleyip yoğuruyoruz hamur yapışmıyacak derecede yoğurduktan sonra içli köfteleri açıp içini dolduruyoruz biraz zor olsada siz becerikli hanımlar yaparsınz:)) içli köftelerimiz bittikten sonra bol sıvı yağını kızartıp içine atıyoruz on dakika falan kızarmasını bekleyip çıkartıyoruz. Afiyet olsun:)