Patlıcan Köfte (İçinde Patlıcan Olduğuna İnanamayacaksınız)

Patlıcan Köfte (İçinde Patlıcan Olduğuna İnanamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

2 tane kemer patlıcan

1 baş soğan

2 diş sarımsak

Yarım domates içi çıkarılmış olsun

Yarım demet dere otu veye yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı su

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz ,siz tuzu kendinize göre ayarlayın

4,5 su çorba kaşığı un

Bulamak için;

Galeta

Kızartmak için;

Yeteri kadar sıvı yağ

Patlıcan Köfte (İçinde Patlıcan Olduğuna İnanamayacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanlarımızın kabuklarını hepsini soyalım resimdeki gibi doğrayalım ve tavaya alalım.
Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırıp yumuşamasını sağlayalım.
Daha sonra yumuşayan patlıcanımızı ateşten alıp fazla suyu gitsin diye süzdürelim ve soğumaya alalım.
Diğer yandan domatesimizi dörde bölüp iki parçasının içini çıkartıp küçük küçük doğrayalım soğanımızı rende yapıp sarımsağımızı küçük küçük doğruyalım.
Soğanımızın birazcık suyunu süzelim.
Maydanozumuzu doğruyalım.
Genişçe bir kabın içine bütün malzemelerimizi ekleyelim suyu süzülmüş patlıcanımızı eziciyle ezelim kabın içine alalım unumuzuda ekleyip cıvık bir hamur oluyor çok un katıp katılaştırmayalım.
Üstünü kapatıp 10 dakika bekletelim.
10 dakikanın sonunda tavaya yağımızı alıp orta ateşte ayarlayalım.
Karışımımızı avucumuzun içine azıcık galeta alıp kaşık yardımıyla bir kaşık avucumuzun içine alalım, yuvarlak şekli vermeye çalışalım.
Cıvık bir hamur olduğu için galetanın içine alalım ,arkalı önlü bolca galetaya bulayıp kızgın yağa alalım arkalı önlü kızartalım.
Bütün işlemi hepsine uygulayalım süzme yoğurtla servis yapalım servise hazır sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.

Servise hazır.

Patlıcan Köfte (İçinde Patlıcan Olduğuna İnanamayacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (29)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Mehmet @mervemehmet38

Şikayet Et

Patlican ve Pervin ablamm 😍🥰 bu tarifin üzerinde adın yazmasa sana ait olduğunu bilirdim 🤩😂 yapımı , sunumu bagiriyor kime ait olduğunu 🥰😍 bu kez de köftesini yaptın demek patlicanin 😍 nasıl da güzel kıvam vermişsin o yumuşacık patlıcandan bile 😍🥰harikasın sen Pervin ablam 🥰😍🤩❤masallah ❤❤ellerine emeğine fikrine sağlık ablacım🥰😇 yiyen herkese afiyet şifa olsun inşallah çok öpüyorum ❤❤❤
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim mervem canım bu güzel yorumların beni çok mutlu etti kendine iyi bak ❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Merve Mehmet @mervemehmet38
    
    Şikayet Et
    
    Sen de ablacım kendine cok iyi bak Allaha emanet ol inşallah 🥰😍❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Pervin @pervininyemekleri
    
    Şikayet Et
    
    sende
    Allah a emanet ol❤❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Pervin Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet olsun Hayırlı akşamlar 🤗💐
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çooook teşekkür ederim hayırlı akşamlar❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz

Şikayet Et

Ablacım ellerine sağlık,yine çok farklı ve güzel bir tarif olmuş,sayende değişik tarifler görüyoruz 💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  canım çok teşekkür ederim❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Ellerine sağlık arkadaşım harika bir tarif olmuş nefis görünüyor afiyet olsun Hayırlı geceler🌹💯🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım arkadaşım
  sanada hayırlı geceler❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10

Şikayet Et

Eline sağlık Pervin ablacım, harika bir fikir olmuş, şifa ile yiyin inşallah 😍🥰❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim seda hanımcım
  hayırlı geceler❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Pervin ablacim bu tarifini uygulamazsam catlarim🤩😅😋😄😋 Ellerine ve emegine saglik canim. Cook guzel bir fikir olmus🌹😄🥰 Afiyetler olsun guzel ablam. Öptüm cokkk🎀😘
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  canım çok teşekkür ederim haticem
  tavsiye ederim bitanem tadıı harika oluyoŕ
  hayırlı akşamlar❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Yusra Bulut @Yusra_Bulut

Şikayet Et

ellerine saglik ablammm süper ötesi olmuss afiyetle yiyin insallah 🌺🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekküt ederim yüsracım❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

Benim canim ablam eline emegine saglik cok guzel bir tarif afiyet olsun hayirli aksamlar 🌹🤲
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim zeynebim❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Melek Çelik (melekce_kitchen) @melekc17

Şikayet Et

nefis olmuş canım ellerine sağlık😍🌷
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım benim❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine kollarına sağlık ablacım afiyet şifa olsun 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  canııım çok teşekkür ederim❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
sedan's kitchen @Seda_Ozer9

Şikayet Et

Patlıcanı çok severim harika görünüyo mutlaka denicem ablacım ellerine sağlık şifa olsun sevgiler 😊🌹💜
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim sedacım tavsiye ederim❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
yasemin demirci @fyahavdddd

Şikayet Et

Hmm cevabınız için çok teşekkür ederim deneyeceğim inşallah 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık Pervin hanimcim çok güzel köfte tarifi 👏💯 maşallah sana 😍💞🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim sema hanımcım❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
yasemin demirci @fyahavdddd

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık galeta unu değil de ince bulgura bulasak yada içine birazcık ince bulgur koysak nasıl olur acaba 🤔 bu şekilde yapmayı düşünüyorum 🤭
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim
  içine bulgur bırakırsanız çok sert olur siz galetaya bulayıp kızartırsanız okadar güzel oluyorki dışı kıtır içi yumuşak oluyor
  ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce