İçli Şinitzel

İçli Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 kaşık su
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

İçine;

• Kaşar
• Ketçap
• Biber

İçli Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :) süper bir şinitzel tarifi ve mutlaka deneyin derim. :)

Öncelikle tavuk göğsünü kalın dilimler halinde keselim. Daha sonra bu kalın dilimleri sandviç gibi ortadan ikiye bölelim. İçine bir miktar ketçap sürelim ve ince dilimlenmiş kaşar ve ince dilimlenmiş biber ekleyelim, açık kenarlarına bir miktar daha ketçap sürüp yapıştıralım. Bu işlemden sonra tavukları tost gibi biraz bastırırsak ve içindeki malzemeleri ince kullanırsak herhangi bir problem olmaz. Tavukları bu şekilde dolduralım.
Yumurtayı bir kaba kırıp 2 kaşık su ekleyip iyice çırpalım.
Başka bir kapta galeta unu, un ve diğer baharatları karıştıralım.
Tavukları önce yumurtaya batıralım. Bu arada kesik olan kenarlara da iyice sürelim. Açık kalmamasına özen gösterelim. Daha sonra galeta karışımına batıralım ve bir tabağa dizelim. Yağı kızdıralım. Kızartmak için kullanacağımız kaba 1 sıra aldığı kadar tavukları ekleyelim. (Yani hepsini birden yağa atmayalım) Tavuklar kızardığında yağdan alıp süzelim ve sıcak yemeye özen gösterelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)