İftar Sonra Hafif Sütlü Tatlı Karpatka

İftar Sonra Hafif Sütlü Tatlı Karpatka Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (Yarım paket)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 adet yumurta
• yarım çay kaşığı tuz

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 125 gram tereyağı
• 1 adet muz

Üzerine;

• Pudra şekeri
• Muz

İftar Sonra Hafif Sütlü Tatlı Karpatka Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için; yumurta sarısı ve tereyağı hariç hepsini karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
2. Çatal yardımıyla ezdiğiniz 1 adet muzuda kremaya ilave ediyoruz.
3. İlk sıcağını atan kremaya yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip çırpıyoruz.
5. Hamur kıvamı için; tencereye su, tereyağ ve tuzu ilave edip kaynamasını bekliyoruz.
6. Ardından unu ilave edip iyice yediriyoruz. Helva kıvamını elde ediyoruz. Ocaktan soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan karışıma kabartma tozunu ve yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpıyoruz.
8. Hamurun yarısını kelepçeli kaba döküyoruz.
9. Önceden ısıtılan 165 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz.
10. Hamurun diğer yarısınada aynı işlemi gerçekleştiriyoruz.
11. Kremamızı bu iki katın arasına döküyoruz.
12. İsterseniz muzda ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun, dilerseniz sevdiğiniz meyvelerlede süsleyebilirsiniz :).