İftarlik Beşamel Soslu Patatesli Kofte

İftarlik Beşamel Soslu Patatesli Kofte Tarifi'nin Malzemeleri

Koftesi için;

• 250 gr kiyma
• 1 küçük soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Galeta veya ekmek ici
• Tuz
• 1 yumurta

Puresi için;

• 5 büyük boy patates
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sut
• Tuz

Besamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Uzeri için;

• Kasar peyniri rendesi
• Ben mozerella ve kasar peynirini karisik kullandim.

İftarlik Beşamel Soslu Patatesli Kofte Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri doğrayıp suda haşlayalım. Haşlanırken köfte harcını hazırlayalım, bütün malzemeleri koyalım ve yoğuralım. Kıvamı tutana kadar galeta ilave edelim. Sonra küçük küçük toplar yapalım ve unlayarak hafif yağılı tavada kabuk olana kadar pişirelim. Ve bir tabağa alalım. Beşamel sosunu da bir kaba sütü unu yağı ve tuzunu atalım çırpalım ve göz göz olana kadar pişirelim. Haşlanan patatesleri püre haline getirelim. Ve yuvarlak borcama yayalım. Düzleyelim üzerine kızaran köfteleri dizelim beşamel sosunu dökelim. Ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verelim biraz rengi değişince kaşar peynirini ekleyelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun hayırlı ramazanlar.