İftarlık Sahurluk Su Böreği

İftarlık Sahurluk Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı ayçicek yağı
• 1 küçük fincan yoğurt
• 1 küçük fincan süt veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç Harcı :

• Maydanoz,
• Beyaz peynir ve çökelek

İftarlık Sahurluk Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabına yumurtayı, yağı ,yoğurdu, süt veya suyu alıp tuzunu atıp yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayacak hale gelince ağzını kapatıp yaklaşık 40-45 dakika hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan yaklaşık 10 adet beze alıyoruz. Fırınımızın tepsisi büyüklüğünde hamurları açıp temiz bir sofra bezine birbirlerine yapışmayacak şekilde diziyoruz. Ocakta aynı zamanda büyük bir tencerede kaynayan su da haşlayıp kenarda hazır bekleyen soğuk suyun içine hamuru hemen atıyoruz.Bu şekilde 5 bezeyi tepsiye döşeyip üstüne iç harcı yayıyoruz. Daha sonra diğer kalan 5 bezeyi de haşlayıp üstüne kapatıyoruz. Bezeleri yayarken az az aralarına sıvı yağ gezdiriyoruz. Tarifimiz biraz zahmetli ancak orjinal su böreği yemek isteyenler için birebir:) Afiyet olsun.