İki Kat Arası Pratik Börek (Oklava Kullanmadan)

İki Kat Arası Pratik Börek (Oklava Kullanmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Hafif ele yapışacak kadar un ilavesi

İç malzemeleri:

• Peynir, maydanoz

İki Kat Arası Pratik Börek (Oklava Kullanmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlarım,
Çok kısa sürede, oklava yada merdane kullanmadan, el açması tadında bir börek yapmak istiyorsanız bu tarifi uygulamanız öneriyorum.

1. Hamur için, un ve tuz hariç diğer malzemeler karıştırılır.
2. Bir iki dakika kabarcıklar oluşması beklenir ardından kontrollü bir şekilde tuz ve un eklenerek yoğrulur.
3. Yoğurma işlemi bittiğinde hamur ele yapışır bir kıvamda olacak, sert olmamalı!!!
4. Üzeri kapatılarak ılık bir ortamda 20 dk kadar mayalandırılır.
5. Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
6. Tepsimizin tabanı bolca yağlanır, hamurun yarısı tepsiye alınır ve elimizle açarak tepsiye yayılır.
7. Üzerine harcın tamamı döşenir, diğer yarısı da açılarak iç harcın üzerine serilir.
8. Üzerine yumurta sarısı-pekmez karışımı sürülür, susam-çörekotu serpilerek fırında pişirilir.