İki Kişilik Profiterol

İki Kişilik Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 65 gram margarin veya tereyağ (yaklaşık iki yemek kaşığı kadar)
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı un
• 2 adet yumurta

Kreması için ;

• 1,5 su bardağı süt
•  1, 5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
•  1 adet yumurta
•  1 paket vanilya

Üzeri için:

• Çikolata, toz antep fıstığı

İki Kişilik Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için bir tencerede süt, şeker, un ve yumurta karıştırarak pişirelim.
2. Krema katılaşıp göz göz olunca ocaktan alalım vanilya ilave edip karıştırın ve üzerini kapatıp önce biraz dışarı da sonra buzdolabına soğumaya bırakalım.
3. Hamurunu hazırlamak için tereyağ ve suyu tencereye alalım.
4. Tereyağ eriyince unu ilave edelim, güzel bir şekilde karıştırarak pişirelim.
5. Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alalım ve 10 dakika kadar soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker iyice yedirerek ekleyelim.
7. Yumurtaların birini iyice yedirmeden diğerine geçmemeye özen gösterelim.
8. Hamurumuzu hazırladıktan sonra tatlı kaşığı yardımı ile tepsiye birer tatlı kaşığı olacak şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim (çok düzenli olmasına gerek yok).
9. Eğer yine de hamurunuzun kenarlarında eğrilikler olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz.
10. Hamurlarımızı önceden ısıttığımız 180 derecede fırında yaklaşık 30 yada 35 dakika kendi fırın durumunuza göre pişirelim.
11. Hamurlarınız pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
12. Fırından aldığımız hamurlarımızı soğumaya bırakalım.
13. Sonra bir kenarından bıçak ile keselim ve içerisine kremamızdan sıkalım.
14. Hazırladığımız profiterollerin üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolataya dökelim ve servis tabağına alalım. ( ben yaklaşık 1 paket 80 gram bitter çikolata kullandım).
15. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊.