İki Lezzet Bir Börek

İki Lezzet Bir Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Dereotu
• Kavurma
• Taze soğan

İçini ıslatmak için:

• 1 çay bardağı süt
• yarım çay bardağı su
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İki Lezzet Bir Börek Tarifi'nin Yapılışı

Fırın kabımızı yağladıktan sonra bir adet yufkamızı kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz. Bir kaç parça yufka kopartıp tabanına yayıyoruz. Bir kaseye süt, su yumurta ve yağımızı koyup çırpıyoruz ve yufkamızı ıslatıyoruz. Sonra malzemelerimizi iki ayrı şekilde hazırlıyoruz. Bir yana beyaz peynir, maydanoz ve dereotu seriyoruz. Diğer yarısına ise kavurma ve taze soğanımızı seriyoruz. Üzerini yufka parçalarıyla bir kaç kat daha örtüyoruz ve sütlü iç harcımızdan biraz daha gezdiriyoruz. En son olarak sarkan yufka kenarlarını üzerine doğru kapatıp düzeltiyoruz ve üçgen şekilde dilimliyoruz ki ortadan dilimlenerek iki farklı lezzet birbirine karışmadan dilimlere ayrılmış olsun. Kalan sütlü harcımızı döküp böreğimizi fırına veriyoruz ve 200 derecede 20-25 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
“Ben peynirli sevmem” diyene kavurmalı dilim, ” ay ben et yemem” diyene de peynirli dilimleri veriyoruz:) Biz tabii ki iki lezzeti de afiyetle yedik:))