İki Renkli Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

İki Renkli Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 limon ve 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı kakao

Çikolata sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 40 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

İki Renkli Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir o kadar basit bir tarif ve gözede hitap eden çikolatalı irmik tatlısının ilk önce muhallebisi pişirilir. Muhallebi için; süt, şeker, irmik ve portakalla limon rendesi pişirilir. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı margarin ve vanilya eklenir. Muhallebi 2’ye bölünür ve birine kakao eklenip karıştırılır. İnce uzun dikdörtgen borcamı sudan geçirelim kalıptan çıkarırken sorun olasın diye. Alt kata kakaolu irmikli muhallebi dökülür, üzerine sade muhallebi dökülür, sırayla ikişer kat oluyor yani bir sıra kakaolu bir sıra sade muhallebi borcama yayılır en son düzeltilir. Oda ısısına gelen muhallebi dolaba kaldırılır. Bu arada çikolata sosu hazırlanır; küçük bir tencereye süt, şeker, nişasta ve kakao eklenip pişirilir. Kaynayınca içine margarini ve vanilyası eklenir, en son bitter çikolata eklenir ve sürekli karıştırılarak kabuk tutması önlenir. Ilıyınca irmik tatlısını dolaptan çıkarıp sos üzerine sürülür. İstenilen şekil verilerek hindistan ceviziyle süslenir. Sos artabilir ben kalan sosu oğluma yedirdim pekte sevdi, ilk defa yapmama rağmen çok lezzetli bir sos oldu, artık hazır almayı düşünmüyorum. 2 saat kadar dolapta dinlendirilip servis yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun. (sos çok katı olmuyor katı olursa da sütle açabilirsiniz.)