İki Renkli Fındıklı Kurabiye

İki Renkli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 – 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı fındık içi

İki Renkli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısında yumuşamış olan margarini ve sıvı yağı kabımızın içine alalım. Üzerine yumurtaları, ekleyerek biraz yoğuralım. Pudra şekerini, vanilya ve kabartma tozunu, buğday nişastasını da ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuz kıvam aldığında bir tabağa fındık içini bir tabağa da yumurta akını koyalım. Kıvam alan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim. Bir parçasına kakao ekleyerek kakao hamura karışana kadar iyice yoğuralım. Böylelikle bir sade bir de kakaolu hamurumuz oldu. Biraz sade hamurdan biraz da kakaolu hamurdan alarak ceviz büyüklüğünde olacak şekilde hamurları elimizde yuvarlayalım. Üzerine bastırmadan (top şeklinde olacak) önce tamamını yumurta akına sonra da fındık içine bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Bütün hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Üzeri kızarmayan bir kurabiye fırında 25-30 dakika kalması yeterli oluyor. Üzeri hafif çatlamaya başladığında pişmiş demektir. Siz yine de fırınınıza göre ayarlarsınız. Çay yada kahve saatlerinizin yanında ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Yaklaşık 30-35 adet çıkıyor. Afiyet olsun.