İki Renkli Tepsi Kurabiye

İki Renkli Tepsi Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 50 gram margarin (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 limonun kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Reçel suyu (benmari şekilde ısıtalım)
• Hindistan cevizi

İki Renkli Tepsi Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpalım. Beyazlasana kadar çırpmaya devam edelim üzerine margarini alıp çırpmaya devam edelim.
2. Üzerine nişasta vanilya ve kabartma tozunu ve unu ekleyerek elimizle yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu tezgahın üzerine alıp iki eşit parçaya bölelim. Bir yarısına limon rendesini ilave edip yoğuralım ve iki eşit parçaya bölelim.
4. Diğer parçaya kakao ve sıvı yağı alıp güzelce yoğuralım ve onu da iki eşit parçaya bölelim.
5. Merdane yardımıyla her parçayı tepsi boyutunda açalım ve sırasıyla kakaolu beyazlı olacak şekilde üst üste koyalım. Kenarlarından taşlama olursa bir bıçak yardımıyla kenarlarını alalım.
6. Baklava şeklinde kesip üzerlerini çatal yardımıyla delikler açalım ve fazla kabarmasını engelleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dk pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp, tamamen soğumasını bekleyelim.
8. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine istediğiniz reçel suyunu sürüp hindistan cevizi ile süsleyelim. Afiyet olsun.