İkinci Posta Tarhanam Kışın Şifa Kaynağı

İkinci Posta Tarhanam Kışın Şifa Kaynağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg Kuru soğan
• 2 kg Domates
• 2 kg Salçalık kırmızı biber
• 1 kg Süzme Yoğurt
• 1 kase domates ve biber karışımlı Salça
• 4 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 5 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı Kekik
• 1 bağ Maydanoz
• 1 bap Nane
• 2 kg tam buğday Un
• Aldığı kadar beyaz Un
• Kaya Tuzu.

İkinci Posta Tarhanam Kışın Şifa Kaynağı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, domates, biberi robottan geçirip 15 dk tencerede kaynatıyoruz, soğuyunca kalan malzemelerin hepsini katıp mayalanmak üzere bir kenara alıyoruz. Hergün sabah akşam karıştırıyoruz ben 15 gün beklettim. Sonra kepçe yardımıyla temiz bezlere seriyoruz biraz kuruyunca arkalarını çeviriyoruz ,çok taş gibi kurutmadan elimizle ufalamaya geçiyoruz. İstenirse robotta kullanılır. Serilip iyice kurutulup bez torbalara alıyoruz.
Ellerimize Sağlık.