İlikli Haşlama Et Ve Et Suyu

İlikli Haşlama Et Ve Et Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemikli dana veya koyun eti
• 4 tane defne yaprağı
• Tuz
• Su

İlikli Haşlama Et Ve Et Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi güzelce yıkayıp düdüklümüze koyalım.
2. Üzerine de etlerin üzerini kapatacak kadar su ekleyelim.
3. Tuzumuzu ve defne yaprağımızı da katıp kapağı kapatalım.
4. 1 saat pişirmeye bırakalım orta ateşte. (benim düdüklüm 1 saatte pişiriyor sizinki farklı olabilir)
5. 1 saat sonrasında ocağımızın altını kapatalım biraz düdüklünün dinlenmesini bekleyelim.
6. Düdüklümüzün tepesini açalım havasını çıkarttıktan sonra kapağı açabiliriz demektir.
7. Çatalı bir kemikli etin olduğu yere dokundurun eğer et dökülüyorsa kemikten etimiz güzel pişmiş demektir.
8. Servise hazır.
9. Bu arada ilikli et suyumuz oluşmuş oldu. Sakın bu suyu atmayın buzluk poşetlerine koyup dolabınızda saklayın. Hem bebekler için hemde kendiniz için yemeklere katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 🍖🍖🍖