İlikli Kemik Suyu

İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yada 2 kilo ilikli kemik
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 diş sarımsak
• Patates havuç (isteğe bağlı eklenebilir)

İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemikleri yıkayıp derin bir tencereye koyalım.
2. 1 -1 buçuk kilo kemiğe 2 litre su kullanarak yaptım ben.
3. Malzemelerin hepsini ekleyelim tencerenin kapağını kapatıp ve ocağı en kısığa ayarlayalım.
4. 12 saat bu sekilde pişiriceğiz.
5. Kaynama boyunca kemik iliği suya karışacak. Ağzı kapalı şekilde hiç suyu azalmıyor çünkü kaynamıyor kendi kendine pişiyor.
6. 10 saatten az pişmeyecek 15 saate kadar pişebilir. Ne kadar kısıkta geç pişerse yararlılığı da o kadar artar.
7. Süre sonunda biraz ılıyınca süzgeçten geçirin.
8. İlikleri yuvasından çıkartın çocuğunuz veya siz tüketebilirsiniz çok çok faydalı.
9. Yemeğine ekleyebilirsiniz. Kemikleri atın.
10. Süzülen kemik suyunu bir gece buzdolabında bekletin. Böylece üstü yağ kaplamış ve kendisi joleleşmiş olacak.
11. Yağı ayırın yemeklerinize katabilirsiniz.
12. Jöleleşmiş ilikli kemik suyunu da istediğiniz şekilde buzdolabı torbalarına vs. koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.
13. Ben kare kesip kalan süt saklama torbalarıma paylaştırdım.
14. Özellikle kızıma yemek yaparken içine katacağım.
15. Süre bakımından zahmetli gibi gözüksede ocakta kendi halinde kaynıyor size bir zahmeti yorgunluğu yok.
16. Kendi ve çocuklarınızı bu şifa kaynağı kemik suyundan mahrum bırakmayın.
    Deneyen herkesin şimdiden emeklerine sağlık sevgiler 💕