İmambayıldı İstanbul Usulü

İmambayıldı İstanbul Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 soğan
• 6 sarımsak
• 1 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 3 domates
• 3 patlıcan
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz zevke göre değişir
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• 1 çay bardağı su

İmambayıldı İstanbul Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytin yağı tencereye alıyoruz.
2. Soğan sarımsak biber, kapya biber ,domates hepsini küçük küçük parçalayıp tencereye koyuyoruz.
3. Hafif kavuruyoruz sonra patlıcanları üç şerit şekilde kesip tencereye yerleştiriyoruz.
4. Bütün halde koyuyorsan tencereye patlıcanları sonra kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz
5. Suyunu çekince biraz su ekleyip patlıcanları ortadan kesiyoruz içini doldurup suyunu çekmeye bırakıyoruz afiyet olsun kızlar