İncasiye (Muhteşem Lezzetli)

İncasiye (Muhteşem Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kuşbaşı et ( bende dana kuşbaşı vardı ondan yaptım)
• 10 adet kuru kırmızı erik (çekirdekleri çıkacak suda bekleyecek)
• 1 su bardağı haşlanmış kabuğu soyulmuş nohut
• 1 adet yarım ay doğranmış kuru soğan( benim baktığım tarife yoktu ama mardin’ li nurcan arkadaşıma sorduğumda kuru soğan yerine yeşil soğan ile pişiriliyormuş )
• Yarım limon
• Tuz
• Sıcak su
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• İsteğe bağlı biber salçası
• Pekmez

İncasiye (Muhteşem Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı ekleyin etleri pişirin üzerine kuru soğanı ekleyin salçasını ekleyip karıştırın erikleri suyunu süzün erikleri ekleyin.
2. Limonu sıkın nohut ekleyin biraz sıcak su ekleyip pişirin.
3. Yemek pişince servis için altına hazırladığınız beğendiyi üzerine yemeği ekleyip bir çay kaşığı pekmez gezdirin.
4. Aslında yemek pişince tencereye ekleniyor pekmez ben cesaret edemediğim için servis esnasında ekledim.
5. Sıkıntı yok siz tencereye bir yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.