İncecik Saç Böreği (Patates Ve Ispanaklı)

İncecik Saç Böreği (Patates Ve Ispanaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 kilo un
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• Su

Patatesli İç ;

• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• Tuz
• Nane
• Kırmızı biber
• Sıvı yağ

Ispanaklı İç ;

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 küçük tabak tulum peynir
• Kırmızı biber
• Tuz

İncecik Saç Böreği (Patates Ve Ispanaklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mayalı hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz mayalanırken böreğimizin içlerini hazırlayalım.
2. Patatesimizi rendeleyelim. Soğanı doğrayıp yağda kavuralım.
3. Patateslerimizi soğanın içine ekleyip kavuralım. İçine nanemizi tuzumuzu biberimizi katalım. Patatesli içimiz hazır.
4. Ispanaklığı yapmak için ıspanağımızı doğrayalım. Kaynar suda ıspanaklarımızı 1 – 2 dakika haşlayalım.
5. Ispanağımızı sudan çıkarıp kenara koyalım. Yağda soğanımızı kavuralım ve ıspanağın içine dökelim.
6. Daha sonra peynir ve baharatlarını katalım ıspanaklı içimiz hazır.
7. Şimdi mayalanan hamurumuzu beze tutuyoruz oklavayla ince açıyoruz.
8. Yarısına içten koyup diğer yarısını üstüne kapatıyoruz.
9. Saçın üzerinde arkalı önlü pişiriyoruz.
10. Daha sonra tereyağı sürüyoruz ve böreğimiz yemeğe hazır. Afiyet olsun🤗