İncik Burger

İncik Burger Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hamburger ekmeği
• 4 parça kuzu incik
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket hamburger peyniri

Sosu İçin;

• 2 tatlı kaşığı mayonez
• 4 tatlı kaşığı kahvaltılık acı sos

Hamburger Köftesi İçin;

• 1 kilogram kıyma
• 1 adet soğan (rondodan çekilecek)
• 2 silme yemek kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su

Kuşbaşı İçin;

• 500 gram dana kuşbaşı
• 2 adet soğan
• Yarım paket mantar
• 2 yemek kaşığı barbekü sos veya ketçap

İncik Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği kesin ortadan ikiye ve alt tabanın üzerine bir parça tereyağı sürüp, tost makinesinda fazla bastırmadan bir kızartın.
2. Sonra sürün üzerine sosu, alın tost makinesinden ve üzerine eti koyun.
3. Patatesleri soyun ve kızgın yağda kızartın. Onu şöyle bir tepeleme doldurun.
4. Ekmeğin üst kısmına da sos sürüp, peynir koyun ve tost makinesini tam kapatmadan, en son ısıda, hafiften eritin peyniri.
5. Sonra kapatın patateslerin üzerine ve keyfini çıkarın.

Sos Alternatifleri;

1. Süzme yoğurt+mayonez+sarımsak+tuz.
2. Hardal+mayonez+bal.
3. Mayonez+barbekü+sarımsak.
4. Barbekü+hardal+süzme yoğurt.

Birbiriyle karıştırıp, ekmeklere altlı üstlü sürün. Daha sonra, malzemelerin kalanlarını birleştirin.

Not: Eğer kuşbaşı ile yapacaksanız, etleri şöyle güzelce haşlayın ve süzün, biraz soğusun didikleyin güzelce. İsterseniz, ona da soğan ve mantar soteleyin, ekleyin içerisine. 2-3 yemek kaşığı barbekü sos/pekmez veya ketçap ile karıştırın kıvamı yoğunlaşsın iyice. Sonra hop ekmek arası. Kıyma ile yapacaksanız da, 10 dakika kadar yoğurduktan sonra, porsiyonlayıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin ve sıcak tavada sıvı yağ ile pişirin.

Afiyet olsun.