İncir Kurabiyesi

İncir Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 g oda sıcaklığında margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4-4. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 8-9 kuru incir
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• İsteğe göre tarçın

İncir Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım, incirleri küp küp doğrayıp üzerine su, şeker, tereyağı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim, cevizi de ekleyip kenara alıp soğumasını bekleyelim.
2. Hamuru için oda sıcaklığındaki margarin yoğurma kabına alınır ardından diğer malzemeler yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
3. Masanın üzerine bir streç serelim ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz .
4. İçerisine 1 tatlı kaşığı harç koyuyoruz ve streçi kapatıyoruz şekil veriyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.